Raclette mit Rösti und Speck

Raclette mit Rösti und Speck

Zutaten

Für 4 Personen


Racletteofen und Pfännchen

600-800 g Raclettekäse, in Scheiben
4-8 geschwellte Kartoffeln, an der Röstiraffel gerieben
2-4 EL Bratcrème oder Öl
8 Tranchen Speck, in breiten Streifen
Essiggemüse von Chirat, z.B. Mixed Pickles, Maiskölbchen oder Silberzwiebeln
Pfeffer

Zubereitung

1 Kartoffeln mit Bratcrème oder Öl mischen. Ins Pfännchen geben, braten.

2 Raclettekäse und Speck darauflegen, schmelzen lassen. Würzen. Mit Essiggemüse servieren.

NährwerteEine Portion enthält 726 kcal, 41 g Eiweiss, 16 g Kohlenhydrate, 55 g Fett

Rezept: Antonia Koch