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Fischfilets an Käse-Senf-Sauce

Name: Fischfilets an Käse-Senf-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Swiss
Ingredients: 200 g Fischfilets (Egli, Felchen, Zander usw.) Salz, Pfeffer 80 g Schweizer Raclettekäse, fein gerieben 1 dl Doppelrahm 1 EL milder Senf 1 TL Zitronensaft 1 TL Dill, gehackt 20 g Butter

Zutaten

Für 4 Personen

200 g Fischfilets (Egli, Felchen, Zander usw.)
Salz, Pfeffer
80 g Schweizer Raclettekäse, fein gerieben
1 dl Doppelrahm
1 EL milder Senf
1 TL Zitronensaft
1 TL Dill, gehackt
20 g Butter

Zubereitung

Im Racletteofen

1 Fischfilets in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.

2 Raclettekäse mit Doppelrahm, Senf, Zitronensaft und Dill mischen und würzen.

3 Je etwas Butter in die Raclettepfännchen geben und schmelzen lassen. Fischstreifen hineingeben. Käse-Senf-Creme darüber verteilen. Im Racletteofen überbacken.

Nährwerte