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Klassisches Raclette mit Spargel

Klassisches Raclette mit Spargel

Zutaten

Für 4 Portionen


Grundrezept:
800 g Schweizer Raclettekäse, in Scheiben

Beilagen:
Spargel
Cocktailtomaten

Zubereitung

5 Minuten
Im Racletteofen

1. Pro Person benötigen Sie ca. 200 g Schweizer Raclettekäse (am Stück oder in Scheiben) und ca. 200 g kleine Kartoffeln. 

2. Die Rinde beim Raclettekäse nur abschaben, niemals wegschneiden. Sie wird beim Schmelzen schön knusprig und ist sehr aromatisch. 

3. Den Raclettekäse beim Schmelzen in den Pfännchen nicht zu lange im Ofen lassen, damit das Fett nicht ausscheidet.

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