Raclette Brezeln

Zubereitung

30 Minuten

Im Backofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
davon aktive Arbeitszeit 10 Minuten

1. Die Laugenbrezeln auf einem Backblech mit Backpapier legen und 10 Minuten antauen lassen. 

2. Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. 

3. In der Zeit alle Zutaten für den Belag vorbereiten. Schmand mit Ei, Speck in Würfeln, Frühlingszwiebel in Ringen und 100 g Raclettekäse, fein gerieben, mit Salz und Pfeffer mischen.  

4. Den Belag in den Löchern der Brezeln verteilen, ohne dass es überläuft. Restlichen geriebenen Käse darüber verteilen. Die Flammkuchen-Brezeln für gute 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.