Raclette mit Ananas flambiert

Raclette mit Ananas flambiert

Zutaten

Für 4 Personen


Racletteofen und Pfännchen
Zündhölzer

800 g Raclettekäse, in Scheiben
¼ Ananas, in Schnitzen
ca. 1 dl Kirsch
Pfeffer

1 kg geschwellte Kartoffeln, heiss

Zubereitung

1 Raclettekäse in ein Pfännchen legen, Ananas darauflegen, pfeffern.1-2 EL Kirsch dazugeben, Pfännchen auf den Racletteofen stellen bis der Kirsch warm ist, flambieren. Je nach Dicke der Raclettescheibe, schmilzt der Käse gleich beim Flambieren.

Kartoffeln dazu servieren.

NährwerteEine Portion enthält 946 kcal, 51 g Eiweiss, 42 g Kohlenhydrate, 56 g Fett

Rezept: Antonia Koch