Schinken-Zwiebel-Raclette
Zutaten
Für 4 Personen
2 Bundzwiebeln
25 g Butter
2 mittlere, feste Tomaten
150 g Schweizer Raclettekäse
2-4 Tranchen Bauernschinken, je nach Grösse
1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
Zubereitung
Im Racletteofen1 Bundzwiebeln mitsamt schönen Röhrchen fein schneiden. In der Butter kurz dünsten. In einem Schälchen bereitstellen.
2 Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren und würfeln. In einem Schüsselchen bereitstellen.
3 Raclettekäse an der Röstiraffel reiben. Ebenfalls bereitstellen.
4 Raclettepfännchen mit je 1/2-1 Schinkentranche auslegen oder Schinken aufrollen. Etwas Bundzwiebeln, Tomatenwürfel und reichlich Raclettekäse darübergeben. Im Racletteofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte
