Schwiizer-Raclette-Nati-Semmeli
Zutaten
Für 4 Semmeli
4 Semmeli, waagerecht halbieren, unteren Teil etwas aushöhlen
350-400 g Raclettekäse, in kleine Würfeli geschnitten
50 g Bündnerfleisch
Avocadocréme:
1 essreife Avocado, Fruchfleisch zerdrückt
1 EL Zitronensaft
1 EL Mascarpone
1 EL Sweet Chilisauce
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
35 Minuten
Im BackofenZubereitungszeit: 35 min
1. Den Ofen auf 200 Grad, Heissluft einstellen.
2. Die Raclettewürfeli mit dem Bündnerfleisch vermischen und bergartig in die ausgehöhlten Semmeli füllen
3. Backen: 200 Grad, plus-minus 10 min
4. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Avocadocréme gut miteinander vermengen.
5. Fertigstellen: Nach dem Überbacken je 1 EL Avocadocréme über die Käse-Fleisch-Füllung geben, mit je einer Tomatenscheibe belegen und das Deckeli daraufsetzen.
Je nach Vorliebe einen Fanstecker/Flaggen-Picker einstecken und sofort servieren.
Tipp: Dazu passt ein saisonaler Blattsalat.
Rezept: Belinda von "Eat, letters and deco"
