Poulet gratiné à la crème au fromage
Ingredient
Pour 4 personnes
1 jaune d'oeuf
1 dl de crème à sauce
80 g de fromage à raclette suisse, râpé sur la râpe à rösti
Sel, poivre, paprika
2 petites poitrines de poulet
20 g de beurre
Preparation
1 Battre le jaune d'oeuf avec la crème à sauce. Ajouter le fromage.
2 Saupoudrer de sel, de poivre et de paprika.
3 Tailler le blanc de poulet en lamelles et assaisonner.
4 Mettre un peu de beurre dans chaque cassolette et laisser fondre dans le four à raclette. Garnir de lamelles de poulet et saisir légèrement. Napper de crème au fromage. Gratiner jusqu'à belle coloration dorée.
Nutrition
