Raclette et filet de bœuf

Raclette et filet de bœuf

Ingrédients

Pour 4 personnes


four à raclette et poêlons

Viande et marinade:
8-12 médaillons de filet de bœuf d'env. 2 cm d'épaisseur, entiers ou coupés en deux selon la taille du poêlon
4 cs d'huile
1 gousse d'ail pressée
1 cc de thym finement haché ou séché
poivre

600-800 g de fromage à raclette en tranches
2 petits poivrons rouges coupés en fines lamelles ou rondelles
thym pour décorer

Préparation

15 minutes
Au four à raclette

Préparation: 15 min

1. Mariner la viande 1-2 heures dans l'huile, l'ail, le thym et le poivre.

2. Griller la viande sur la plaque de gril. Disposer le fromage et les lamelles de poivron dans les poêlons, faire fondre dans le four à raclette. Déposer la viande par-dessus, parsemer de thym.
 

auteur: Antonia Koch