Poêlon röstis-raclette

Poêlon röstis-raclette

Ingrédients

Pour 4 personnes


four à raclette et poêlons

500 g de pommes de terre à chair ferme en robe des champs (avec la peau) râpées à la râpe à rösti
crème à rôtir ou beurre
sel

600-800 g de fromage à raclette en tranches
2 cervelas coupés en rondelles
poivre
légumes au vinaigre (à volonté)

Préparation

20 minutes
Au four à raclette

Préparation: 20 min

1. Mettre un peu de crème à rôtir ou de beurre dans le poêlon, y déposer les pommes de terre râpées et faire griller les röstis sur la plaque de gril. Saler.

2. Disposer le fromage et le cervelas sur les röstis, faire cuire dans le four à raclette. Poivrer, servir avec les légumes au vinaigre.

Astuce: précuire les röstis à la poêle.

auteur: Antonia Koch