Poêlon röstis-raclette
Ingredient
Pour 4 personnes
four à raclette et poêlons
500 g de pommes de terre à chair ferme en robe des champs (avec la peau) râpées à la râpe à rösti
crème à rôtir ou beurre
sel
600-800 g de fromage à raclette en tranches
2 cervelas coupés en rondelles
poivre
légumes au vinaigre (à volonté)
Preparation
20 minutes
Au four à raclettePréparation: 20 min
1. Mettre un peu de crème à rôtir ou de beurre dans le poêlon, y déposer les pommes de terre râpées et faire griller les röstis sur la plaque de gril. Saler.
2. Disposer le fromage et le cervelas sur les röstis, faire cuire dans le four à raclette. Poivrer, servir avec les légumes au vinaigre.
Astuce: précuire les röstis à la poêle.
Author: Antonia Koch
