Raclette du 1er août au cervelas
Ingredient
Pour 4 personnes
Four à raclette et poêlons
ou poêlons à gril et gril
600 g de fromage à raclette, en tranches
2-4 cervelas, coupés en fonction de la taille du poêlon
1-2 oignons rouges, coupés en lamelles
poivre et paprika
1 kg de pommes de terre en robe des champs, à servir chaudes
Légumes au vinaigre Chirat (cornichons, épis de maïs, câpres, etc.)
Preparation
1 Placer le cervelas et les oignons dans un poêlon et faire revenir brièvement. Recouvrir de fromage à raclette et laisser fondre. Assaisonner.
Servir avec des pommes de terre ou/et avec des légumes au vinaigre.
Nutrition
Author: Antonia Koch
