Courgette au curry

Courgette au curry

Ingrédients

Pour 4 personnes


1 courgette, en tranches
1 cs d’huile de colza
1 oignon haché fin
1 gousse d’ail pressée
1 cs de poudre de curry Madras
Fruits à la moutarde coupés grossièrement
Sel, poivre
300 g de fromage à raclette suisse, coupé en tranches

Préparation

1 Faire chauffer l’huile. Rôtir la courgette, les oignons, l’ail, la poudre de curry environ 2 minutes, assaisonner, laisser refroidir.

2 Répartir les tranches de courgette dans les poêlons, garnir de fromage et de fruits à la moutarde, assaisonner, laisser fondre dans le four à raclette.

TIPP: Pommes de terre en robe des champs.

nutritionUne portion contient: kcal 291, Protéines 18 g, Glucides 2 g, Lipides 24 g