Fromage d'Italie gratiné au fromage à raclette
Ingredient
Pour 2 personnes
2 tranches de fromage d'Italie (environ 100 à 130 g chacune)
4 tranches de fromage à raclette (environ 150 g)
2 œufs
10 tranches de lard paysan (convient à la consommation crue)
10 tomates cerises
½ bouquet de persil plat
Sel, poivre
1 cc de beurre
Preparation
30 minutes
À la poêle et au fourTemps de préparation : 30 minutes
1. Superposer 2 tranches de fromage à raclette sur chaque tranche de fromage d'Italie. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire environ 10 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C. Juste avant la fin de la cuisson, activer la fonction grill pendant 2 minutes maximum.
2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle, casser les deux œufs et les faire cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Dresser le fromage d'Italie gratiné et les œufs sur une assiette, garnir de tomates cerises et de persil et servir immédiatement.
Accompagner d'une salade de mâche fraîche.
Conseil : le fromage d'Italie peut également être gratiné avec du fromage à raclette dans un Airfryer. Cela prend environ 7 à 8 minutes à 180 °C.
Author: Michèle de "passion_cuisine_77"
