La version classique

La version classique

Ingrédients

Pour 4 personnes


800 g de petites pommes de terre
800 g de fromage à raclette suisse, en tranches

Garnitures classiques
Cornichons au vinaigre
Petits oignons
Mixed Pickles
Poivre
Paprika

Préparation

1 Par personne, compter environ 200 g de fromage à raclette suisse (en un seul morceau ou en tranches fines) et environ 200 g de petites pommes de terre.

2 Racler la croûte du fromage, mais ne jamais l’enlever. Elle devient très croustillante à la fonte et elle dégage une bonne odeur.

3 Ne pas laisser trop longtemps au four les poêlons remplis de fromage à raclette, pour éviter que le fromage ne graisse.

nutritionUne portion contient: kcal 832, Protéines 49 g, Glucides 31 g, Lipides 56 g