Nuggets de poulet au fromage à raclette

Preparation

75 minutes

Dans l'Airfryer ou le four

Temps de préparation : 1 heure et 15 minutes, dont 60 minutes actives

1. Couper d'abord le blanc de poulet en petits morceaux, puis le réduire en fine purée à l'aide d'un mixeur.

2. Râper grossièrement 150 g de fromage à raclette et en réserver 30 g pour le gratin. Couper le reste du fromage à raclette en 10 cubes (d'environ 2 cm de côté).

3. Hacher grossièrement le persil.

4. Mélanger la masse de poulet avec le fromage à raclette râpé, l'œuf, le persil et les épices.

5. Ajouter la chapelure panko.

6. Diviser la masse de poulet en 10 portions (d'environ 55 g chacune). Aplatir un peu dans la main, placer un cube de raclette au milieu et former des boules régulières.

7. Vaporiser un peu d'huile dans l'Airfryer et y déposer les nuggets.

8. Cuire à 200 degrés pendant environ 14 à 16 minutes. 2 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer les nuggets de fromage à raclette réservé et remettre dans l'Airfryer. (Vous pouvez également cuire au four à 220 degrés pendant 16 à 18 minutes.)

Conseil: Accompagner de sauce cocktail et d'une salade fraîche.