Poires au romarin
Ingredient
Pour 4 personnes
7,5 dl de vin rouge
3 brins de romarin
8 grains de poivre
2 clous de girofle
4 petites poires
300 g de fromage à raclette suisse, en tranches
1 cc de feuilles de romarin frais, hachées
Poivre
Preparation
1 Chauffer le vin avec le romarin, le poivre, les clous de girofle. Peler les poires, les couper en deux, enlever le coeur. Faire cuire jusqu’à ramollissement dans le vin chaud, laisser refroidir dans le vin.
2 Répartir le fromage dans les poêlons, parsemer de romarin. Laisser égoutter les poires sur du papier ménage, les découper en éventail et les disposer sur les tranches de fromage.
3 Laisser fondre dans le four à raclette.
TIPP: Pain aux noix, pain paysan, baguette ou petites pommes de terre rondes en robe des champs.
Nutrition
