Raclette aux röstis et au lard
Ingredient
Pour 4 personnes
Four à raclette et poêlons
600-800 g de fromage à raclette, en tranches
4-8 pommes de terre en robe des champs, râpées à la râpe à röstis
2-4 cs de crème à rôtir ou d’huile
8 tranches de lard, en larges bandes
légumes au vinaigre Chirat (Mixed Pickles, épis de maïs, petits oignons, etc.)
poivre
Preparation
12 minutes
Au four à raclette1 Mélanger les pommes de terre avec la crème à rôtir ou l’huile. En verser une partie dans un poêlon et faire revenir.
2 Recouvrir de fromage à raclette et de lard, laisser fondre. Assaisonner. Servir avec des légumes au vinaigre.
Nutrition
Author: Antonia Koch
