Raclette avec miel, moutarde, jambon et framboises

Raclette avec miel, moutarde, jambon et framboises

Ingrédients

Pour 4 personnes


2 tranches de jambon, de 1 cm d'épaisseur, 350 g environ
2 cs de moutarde en gros grains
1 cs de miel liquide
1 gousse d'ail, pressée
1 petit poivron, égrené, finement haché ou 1 pointe de couteau de poivre de Cayenne
150 g de framboises
200-250 g de fromage à raclette suisse, coupé en tranches

Préparation

1 Couper le jambon en dés de 1 cm. Mélanger avec la moutarde, le miel, l’ail et le poivron, couvrir et laisser mariner au moins pendant 30 minutes au réfrigérateur.

2 Répartir les dés de jambon et les framboises dans les poêlons, recouvrir de fromage à raclette et laisser fondre.

nutritionUne portion contient: kcal 330, Protéines 33 g, Glucides 5 g, Lipides 19 g