Rondelles de tomate garnies
Ingredient
Pour 4 personnes
3 cs de persil plat, finement haché
3 cs de basilic, finement haché
1 échalote, finement hachée
1/3 cc de sel, un peu de poivre du moulin
4 petites tomates mûres
200-250 g de fromage à raclette suisse, coupé en tranches
quelques petites feuilles de basilic
Preparation
1 Mélanger le persil, le basilic, l’échalote, le sel et le poivre.
2 Equeuter les tomates avec un petit couteau et les couper en 4 rondelles. En mettre 8 sur un plateau, y répartir le mélange d’herbe et recouvrir avec le reste des rondelles.
3 Répartir les rondelles de tomate farcies dans les poêlons, les recouvrir de fromage à raclette et laisser fondre. Garnir de basilic.
Nutrition
