Tarte aux courgettes et à la raclette

Tarte aux courgettes et à la raclette

Ingrédients

Pour 4 personnes


Une plaque à gâteau ronde de 24 cm Ø
Papier sulfurisé pour le moule


1 abaisse de pâte à gâteau ronde de 270 g

Liaison:
2 dl de lait
3 cs de farine
3 oeufs
½ cc de sel
Poivre du moulin
2 cc d'herbes de Provence séchées
250 g de fromage à raclette suisse
1 oignon nouveau
3 courgettes bien droites de 200 g

Préparation

1 Foncer la plaque à gâteau préalablement chemisée de papier sulfurisé, piquer la pâte à la fourchette, réserver au froid.

2 Mélanger lait, farine, oeufs, sel, poivre et fines herbes. Ajouter le fromage grossièrement râpé, puis l'oignon nouveau débité en fines rouelles, tige comprise. Bien mélanger l'appareil et le répartir sur la pâte à gâteau.

3 Débiter les courgettes en fines lamelles à l'aide d'un éplucheur ou d'un rabot à légumes. En garnir la tarte, en formant p.ex. un motif de vannerie. Cuire à l'étage inférieur du four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes. Servir chaud.

nutritionUne portion contient: kcal 552, Protéines 28 g, Glucides 41 g, Lipides 31 g